Con la llegada de las altas temperaturas, surge la pregunta: ¿es recomendable tomar café caliente para combatir el calor? Aunque pueda parecer contradictorio, existe una creencia popular que sugiere que esta bebida puede ayudar a refrescar el cuerpo. Aquí te explicamos lo que la ciencia tiene que decir al respecto.
La reacción del cuerpo al café caliente
Cuando consumes una taza de café caliente, tu cuerpo reacciona de dos maneras principales. En primer lugar, la temperatura corporal aumenta, lo que provoca sudoración como mecanismo para expulsar el calor. En segundo lugar, la cafeína estimula el sistema nervioso, lo que también activa las glándulas sudoríparas.
La sudoración, o transpiración, es la liberación de un fluido salado desde las glándulas sudoríparas, y es esencial para mantener el cuerpo fresco. Este proceso suele ocurrir en áreas como las axilas, los pies y las palmas de las manos.
Lo que dice la ciencia sobre el café caliente en climas cálidos
Un estudio publicado en la National Library of Medicine indica que beber café caliente puede provocar una ligera sensación de frescor en la temperatura interna del cuerpo, funcionando como un sistema de refrigeración natural. Esto se debe a que la ingesta de líquidos calientes activa los receptores de temperatura en la lengua, que a su vez envían señales al cuerpo para iniciar la transpiración y regular la temperatura interna.
Asimismo, una investigación de la Scandinavian Physiological Society respalda esta idea, señalando que los líquidos calientes como el café activan estos receptores de temperatura, ayudando al cuerpo a enfriarse mediante la sudoración.
Opiniones contrapuestas sobre el consumo de café caliente
A pesar de estos hallazgos, algunos expertos señalan que los beneficios del café caliente en climas cálidos son mínimos. Michael Swaka, un experto en fisiología de la Universidad Estatal de Georgia, argumenta que el efecto del café caliente es insignificante en comparación con la exposición al aire fresco y la hidratación adecuada. Además, advierte que el consumo de café en condiciones de calor extremo puede agravar la deshidratación, contrarrestando cualquier posible beneficio.
Por otro lado, otros expertos sugieren que el café caliente, bajo ciertas condiciones climáticas, no implica grandes cambios en la temperatura corporal. Para los amantes del café, se recomienda complementar su consumo con agua potable fresca para evitar la deshidratación.
