Comida y Bebida

Con el creciente número de amantes del mezcal en todo el mundo, Clase Azul México busca rendir homenaje a este emblemático destilado mexicano.
Conoce las calorías en tus bebidas alcohólicas preferidas como cerveza, tequila, mezcal, vodka y whisky. Aprende cómo disfrutarlas de forma consciente y equilibrada, sin comprometer tu salud ni tu dieta
Hemos preparado una selección de cócteles irresistibles que elevarán tu experiencia del Super Bowl al siguiente nivel. Disfruta del partido más importante del año con estos deliciosos drinks
Descubre cómo elegir el vino ideal para celebrar el Día de San Valentín. Te guiaremos a través de las opciones para que tu 14 de feberero sea inolvidable
Descubre el fenómeno de las “licuachelas”, la revolución de la michelada que está causando sensación. Te decimos cómo prepararla en casa
Conocimos los sorprendentes proyectos de bares sostenibles que se destacaron en el Torres Brandy Zero Challenge. En la edición 2024, Beto del Toro resulto ganador y representará a México en la gran final global en Barcelona
Exploramos el eterno dilema: ¿Cuál te da peor cruda, el tequila blanco o reposado? Desmitificamos las creencias, analizamos los procesos de elaboración y brindamos consejos para sobrevivir a una noche de tequila sin lamentarlo al amanecer
Adéntrate en el intrigante mundo del ron con estos 4 datos reveladores que te llevarán desde sus raíces históricas hasta los tipos de añejamiento
Descubre la experiencia gastronómica única en Altanera, un exclusivo restaurante en la Roma que combina la genialidad culinaria de la chef Lula Martín del Campo con una vista panorámica de 360° de la Ciudad de México
Desde las icónicas tierras de México hasta los rincones más exclusivos del mundo, el tequila se ha convertido en un elixir adorado por famosos que no solo buscan deleitar sus paladares, sino también capitalizar su amor por esta bebida
Descubre el universo de Mezcal MUR, una destilería de Oaxaca que rinde homenaje a los murciélagos, esenciales para el crecimiento del agave
¿Margarita o Mojito? Desde la elección de ingredientes hasta su impacto en la cruda, desglosaremos cuál de estas bebidas clásicas se lleva la corona como la opción definitiva para disfrutar sin temor a la temida resaca
El equilibrio entre disfrutar de una copa y cuidar la figura es posible. Descubre las bebidas alcohólicas que menos engordan y evita esos kilos no deseados
Conoce qué bebidas alcohólicas pueden provocar las peores crudas al día siguiente y cómo tomar precauciones para disfrutar de tus tragos favoritos sin lamentaciones
¿Te pasaste con los drinks? Aquí te presentamos el desayuno perfecto para aliviar la cruda, respaldado por nutriólogos, que te ayudará a sentirte mejor tras una noche agitada
Descubre la fusión perfecta entre tradición y modernidad. Acompaña tu Rosca de Reyes con estos exquisitos cócteles especialmente seleccionados para elevar tu celebración y sorprender a tus invitados
Descubre las diferencias entre el tequila y el whisky, dos licores icónicos, y aclara si alguno de ellos es más dulce que el otro
Descubre por qué el recalentado de fin de año tiene un sabor incomparable y por qué su disfrute nos encanta. Desde los secretos de la segunda cocción hasta los platillos ideales para saborear de nuevo estas deliciosas recetas
La eterna disputa entre cerveza y vino: ¿cuál es la bebida que puede afectar más a tu peso y cuál aporta beneficios para la salud? Conoce la verdad sobre estas populares bebidas alcohólicas y cómo su consumo moderado puede impactar tu bienestar
¿Sabías que el whisky tiene fecha de caducidad? Te revelaremos todo sobre el momento justo para disfrutarlo, cómo conservarlo y por qué su sabor es una experiencia única. ¡No dejes que tu whisky se oxide sin saberlo!
Acompaña las fiestas –y todo momento importante– con un exquisito vino que, además, te fascinará desde que lo pruebes. ¡Toma nota!
Descubre cómo elevar tus comidas con un maridaje impecable entre tus destilados preferidos y platillos exquisitos. Conoce las combinaciones adecuadas para que cada bocado sea una experiencia inolvidable
Descubre cuántas calorías tienen tus bebidas favoritas de Navidad con alcohol. Este análisis te brinda consejos útiles para mantener el control de tu consumo durante las festividades
El mejor plan es conocer el mundo mágico del chocolate con la apertura de “Wonka’s Magical World” en W Mexico City. Este pop-up temático, inspirado en la película “Wonka”, ofrece una experiencia gastronómica única que transformará los sentidos
En estas fiestas navideñas, deleita a tus invitados con la magia de dos irresistibles cócteles elaborados con vino blanco. Descubre recetas sencillas, pero llenas de sabor, que aportarán un toque especial a tus reuniones de fin de año
El aceite de oliva virgen extra fue el común denominador de la fusión de sabores de estos cuatro extraordinarios chefs
Las festividades decembrinas son momentos ideales para compartir con seres queridos y disfrutar de una exquisita comida. Te presentamos cómo el whisky puede convertirse en el compañero perfecto para realzar los sabores de tus platos navideños
La temporada navideña en México brinda la oportunidad perfecta para deleitarse con la variedad y el sabor de las cervezas artesanales locales. Descubre estas opciones para acompañar la cena de Navidad
¿Qué mejor manera de cerrar el año que celebrando con los exquisitos espumosos? Aprende sobre los métodos de elaboración, maridajes perfectos y consejos de servicio para disfrutar al máximo estas burbujeantes delicias
The Spirit of 1926, la película sobre la creación de este whisky, desvela uno de los capítulos más importantes de la destilería.
Don Melchor Cabernet Sauvignon 2021, de la reconocida Viña Concha y Toro, ha sido coronado como el mejor vino de alta gama del mundo según Wine Spectator
Iniciar tu viaje en el mundo de la coctelería es emocionante y gratificante. Estos 5 libros te proporcionarán una sólida base de conocimiento, desde las técnicas básicas hasta las recetas más elegantes
Brad Pitt da un paso más en el mundo de las bebidas con Gardener, su propia ginebra inspirada en la serenidad y belleza de la Costa Azul. Descubre cómo nació esta creación y qué la hace única
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La visita de Katy Perry a una famosa taquería de la colonia Roma en la Ciudad de México no solo cautivó a sus seguidores, sino que también despertó la curiosidad de muchos sobre el menú y los precios del lugar
La prevención es clave, pero si anoche te pasaste de copas, es mejor que leas esta nota para que te prepares 3 sueros que harán el milagro de revivirte
Los “azulitos” o “pitufos” se han convertido en una bebida popular entre jóvenes y adultos por su llamativo color azul y su sabor agridulce, pero ¿qué tan saludables son realmente?
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Si eres amante del whisky, seguramente has oído hablar de la técnica de añadir unas gotas de agua a tu bebida para “abrir el paladar”. Pero, ¿cuánta agua es la correcta? Un estudio de la Universidad Estatal de Washington ha desvelado el misterio.
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