Vodka Sunrise: Receta fácil del cóctel más refrescante para cualquier ocasión

El Vodka Sunrise es una alternativa refrescante al clásico Tequila Sunrise, ideal para quienes prefieren una bebida suave pero llena de sabor

Fresh summer cocktail limoncello sunrise in a glass with lemon and  cherries

Vodka Sunrise

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Si eres amante de los cócteles suaves pero refrescantes, el Vodka Sunrise se convertirá en una de tus bebidas favoritas. Este cóctel es una variante moderna del popular Tequila Sunrise, adaptado para los que prefieren el sabor del vodka sobre el tequila, sin sacrificar la explosión de sabores que hacen tan famoso a este tipo de cócteles. Su preparación es sencilla, y el resultado es una bebida que además de deliciosa, es visualmente atractiva gracias a su característico efecto de “puesta de sol” en el vaso.

A diferencia de otros cócteles más elaborados, el Vodka Sunrise no requiere coctelera ni técnicas complicadas. Lo que realmente marca la diferencia es la frescura de los ingredientes, en especial el zumo de naranja recién exprimido. Si quieres sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un buen trago en casa, esta receta es ideal para ti.

Los ingredientes del Vodka Sunrise

El éxito de este cóctel radica en la combinación de ingredientes que, aunque simples, se complementan a la perfección para lograr un sabor equilibrado y refrescante. Aquí te dejamos la lista de lo que necesitas para preparar un Vodka Sunrise:

  • 150 ml de jugo de naranja: Lo ideal es que sea recién exprimido para obtener un sabor fresco y natural. Evita los zumos comerciales, ya que suelen tener conservantes o azúcar añadida que alterarán el sabor.
  • 30 ml de vodka: Puedes optar por un vodka de tu preferencia, ya sea uno más neutro o uno con ligeras notas afrutadas que complementen los demás ingredientes.
  • Cubitos de hielo: Para enfriar y mantener la frescura del cóctel.
  • 30 ml de granadina: Este jarabe de granada es el responsable del atractivo efecto visual del cóctel, además de aportar un toque dulce que balancea los sabores.
  • Decoración opcional: Una rodaja de naranja o una cereza para darle un toque final y elegante.

Cómo preparar un Vodka Sunrise en 5 minutos

Uno de los mayores atractivos del Vodka Sunrise es su simplicidad. Puedes tenerlo listo en tan solo 5 minutos, lo que lo convierte en una excelente opción para preparar rápidamente cuando tienes invitados o simplemente quieres relajarte con una bebida en la mano. Sigue estos pasos:

  1. Exprime las naranjas: Comienza por exprimir un par de naranjas frescas hasta obtener los 150 ml de zumo necesarios. Cuela el zumo para eliminar cualquier pulpa o semilla, lo que te dará una textura más suave en el cóctel.
  2. Mezcla el vodka con el jugo: En una jarra pequeña, mezcla los 30 ml de vodka con el jugo de naranja recién exprimido. Remueve suavemente para que ambos líquidos se integren.
  3. Sirve en el vaso: Llena un vaso alto con cubitos de hielo. Vierte la mezcla de vodka y zumo de naranja sobre el hielo, asegurándote de que quede bien frío.
  4. Añade la granadina: Este paso es clave para lograr el efecto visual que caracteriza al Vodka Sunrise. Con cuidado, vierte los 30 ml de granadina lentamente en forma de hilo fino, permitiendo que se asiente en el fondo del vaso sin mezclarla. La granadina se irá posando de forma natural, creando ese hermoso degradado que recuerda a una puesta de sol.
  5. Decora y sirve: Para darle un toque final, puedes decorar el borde del vaso con una rodaja de naranja o una cereza. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Summer rainbow layered cocktail

El Vodka Sunrise

bfk92/Getty Images

El secreto de un Vodka Sunrise perfecto: La frescura de los ingredientes

Aunque la receta es sencilla, hay un factor crucial que no debes pasar por alto si quieres lograr el mejor Vodka Sunrise posible: la calidad de los ingredientes. El jugo de naranja fresco marca una gran diferencia en el sabor final. Evita usar jugos de supermercado, ya que pueden tener un sabor artificial o demasiado dulce. Exprimir tus propias naranjas no solo te dará un sabor más natural, sino que también garantizará que el cóctel sea lo más refrescante posible.

Otro aspecto a considerar es el vodka. Aunque puedes utilizar cualquier marca que prefieras, optar por un vodka de calidad media a alta puede mejorar considerablemente el resultado. Los vodkas más baratos tienden a tener un sabor más fuerte y menos suave, lo que podría desequilibrar el cóctel. Por otro lado, un vodka más suave se integrará mejor con el dulce de la granadina y la acidez del zumo de naranja.

Variantes del Vodka Sunrise

Si te gusta experimentar con tus bebidas, el Vodka Sunrise también ofrece posibilidades para variar la receta y adaptarla a tu gusto. Aquí algunas ideas:

  • Con otros cítricos: En lugar de naranja, puedes probar con jugo de pomelo o mandarina para darle un giro único a tu cóctel.
  • Vodka saborizado: Utilizar un vodka con sabor a frutas como frambuesa, limón o melocotón puede añadir otra capa de sabor interesante a la mezcla.
  • Granadina casera: Si eres amante de lo hecho en casa, puedes preparar tu propia granadina con jugo de granada y azúcar, lo que le dará a tu cóctel un toque más auténtico.
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Editor Digital de Esquire México.
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