Las Fiestas Patrias están a la vuelta de la esquina. El momento de brillar como anfitrión ha llegado y qué mejor que unas entradas para lograrlo. No necesitas haber ganado ningún programa de televisión sobre gastronomía para prepararlas, sólo leer esta comilación de botanas fáciles de preparar para el 15 de septiembre.
Botanas para el 15 de septiembre
Guacamole con granada
Ingredientes: 4 aguacates maduros 3 cucharadas de cebolla blanca picada 4 cucharadas de cilantro picado 1 jitomate maduro picado 4 cucharadas de semillas de granada 4 chiles serranos picados, o al gusto Jugo de 2 limones Sal y pimienta al gusto
Preparación: Pela y machaca los aguacates en un tazón. Incorpora la cebolla, chiles, jitomate, cilantro, sal y pimienta. Si quieres una consistencia cremosa, pásalo por un procesador de alimentos. Refrigera durante media hora para que los sabores se mezclen. Adorna con la granada y una ramita de cilantro. https://www.esquirelat.com/comida-bebida/ejercicio-para-quemar-calorias-pozole-comida-mexicana/
Esquites caseros
Ingredientes: 12 elotes tiernos, desgranados Sal, al gusto 1 rama de epazote 3 limones 6 cucharadas de mayonesa 6 cucharadas de queso rallado Chile piquín en polvo
Preparación: Coloca los granos de elote en una olla y cubre con agua. Agrega la sal y epazote. Cuece a fuego medio-alto hasta que hiervan durante 12 minutos. Escurre bien y desecha el epazote. Sirve las porciones de esquites y rocía con jugo de limón, al gusto. Agrega mayonesa, queso y chile en polvo. https://www.esquirelat.com/comida-bebida/3-tragos-picantes-que-debes-atreverte-a-probar/
Tostadas de frijol
Ingredientes: Tostadas Frijoles refritos Queso fresco desmoronado Crema Salsa de pico de gallo (opcional)
Preparación: Untar una cucharada de frijoles sobre cada tostada, luego el queso, crema y salsa al gusto.
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