No necesita ser el Día del Whisky para hablar de esta bebida espiritual apasionante. El whisky es una bebida que, entre más descubres, más te asombra. Es por eso que The Macallan, una de las destilerías más icónicas, quiere compartir contigo cuatro secretos y curiosidades del whisky que harán que aprecies aún más su magia.
Cuatro curiosidades que debes conocer sobre el whisky
1. Diferencia entre Whisky y Whiskey
La palabra “whisky” se utiliza generalmente para referirse a las bebidas destiladas de malta producidas en Escocia, Canadá y Japón, mientras que el término “whiskey” se utiliza para describir las bebidas destiladas de grano o malta producidas en Irlanda y Estados Unidos.
Además de las diferencias geográficas, también existen variaciones en los métodos de destilación y los granos utilizados, lo que contribuye a matices únicos en el sabor y el perfil de cada uno. Así que la próxima vez que disfrutes de un whisky, observa su origen y aprecia la diversidad de sabores que ofrece.
2. El arte del blending en los whiskys
Muchos de los whiskies más renombrados no son el resultado de un solo destilado, sino de una cuidadosa mezcla de diferentes barricas. El blending es la técnica utilizada por los maestros mezcladores que combinan tipos y líquidos de whiskies para lograr perfiles de sabor excepcionales y complejos.
3. El ritual de añejamiento del whisky
Al igual que en el vino, el lugar donde se cultiva la cebada utilizada en la fabricación del whisky puede influir en su sabor. Las bebidas de diferentes regiones geográficas a menudo tienen perfiles de sabor distintivos debido a las diferencias en el clima y el suelo.
El añejamiento de un whisky, o el tiempo que pasa en barrica, le brinda su carácter final. Sin embargo, un envejecimiento prolongado no siempre es sinónimo de mejor calidad. El detalle está en encontrar el equilibrio perfecto entre el tiempo y la influencia de la madera, lo que convierte la creación de un whisky en un verdadero arte.
4. Los números en las etiquetas
¿Alguna vez te has preguntado por qué los whiskys se etiquetan con números? Esta práctica se originó en las antiguas destilerías escocesas para indicar la edad de un whisky. Los números en la etiqueta reflejaban el tiempo que esta bebida había pasado en barricas, y aunque esta práctica ha evolucionado, los números siguen siendo un sello de autenticidad y calidad en la industria del whisky. Así que, al elegir un whisky, presta atención a los números en la etiqueta; te ofrecen una pista sobre la experiencia que estás a punto de disfrutar.
