Glosario de coctelería (fácil y práctico)

Reafirma tus conocimientos en coctelería revisando este glosario en el cual recuperamos los principales términos del mundo de los cócteles

Glosario de coctelería

Getty Images

Hemos preparado un glosario de coctelería para ti. Con él tendrás mayor idea de cómo se configura todo lo referente a esta técnica.

La coctelería, puede decirse, es todo un conocimiento en torno a ingredientes como frutas, hierbas, bebidas alcohólicas y no alcohólicas. A través de diferentes métodos de preparación, las personas diestras en esta disciplina logran sacar lo mejor de cada uno de los elementos para crear un resultado único y memorable. Así pues, esto es algo complejo y tiene su propio mundo de términos. En aras de tu incursión a la coctelería, te presentamos un glosario que debes tener en mente para moverte entre los expertos.

EL ABC de los cócteles

Barmaid

Las chicas que se encargan de servir los cócteles.

Barman artender

Hombres encargados de recibir las órdenes de los clientes y de atenderlos.

Bartender

También conocido como barman, este es el especialista en coctelería. En el caso de las damas en este puesto, el nombre correspondiente es barmaid.

Bitter

Bebida alcohólica amarga, de aroma penetrante y carácter fuerte.

Blender

Esta es la forma de llamar a la batidora eléctrica o licuadora.

Coctelera Boston

Coctelera utilizada para enfriar y mezclar los ingredientes de la bebida.

Coctelería Flair

Tipo de coctelería que combina acrobacias con el preparado de las bebidas.

Coctelera Manhattan

Esta es una de las más grandes, y se usa utilizar para preparar varios cócteles al mismo tiempo.

Escanciar

Acto de verter la bebida desde la mayor distancia posible.

Escarchar

Se trata de una práctica que consiste en humedecer la orilla de la copa o vaso con jugo de limón para luego impregnarla con sal.

Frozen

Género de cócteles de textura similar al granizado o raspado.

Garnish

Decoración, o acompañamiento, de un combinado o un gin tonic.

Golpe o dash

Medida mínima de un ingrediente.

Gotero

Recipiente de cristal que permite agregar bebida gota a gota.

Highball

Vaso alto y estrecho.

Jigger

Medidor de acero con forma de reloj de arena.

Onza

Medida más popular en la coctelería. Equivale a 30 mililitros.

Shaker

Principal herramienta del bartender. Con elle se agitan los cócteles que requieren de este paso.

Shot

Pequeños tragos que se beben de una sola vez.

Stick

Herramienta para remover tragos largos.

Twist

Piel de los cítricos, utilizada para aromatizar y decorar el cóctel.


>> Te puede interesar
Si eres amante del tequila, te presentamos el nuevo cristalino, suave y dulce, que se convertirá en la estrella de todas tus reuniones.
Conoce el mezcal mexicano galardonado con la Medalla de Oro en la San Francisco Spirits Competition y otros importantes reconocimientos internacionales. Además, te presentamos tres beneficios de tomar mezcal que te sorprenderán
Descubre la historia detrás del tequila más exclusivo del mundo, cuya botella única está valuada en 3.5 millones de dólares
Descubre cómo Microsoft y la destilería sueca Mackmyra se unen para crear el primer whisky del mundo generado por Inteligencia Artificial