En los últimos años, México ha experimentado un crecimiento sin precedentes en la industria vitivinícola, tanto en producción como en consumo. Se estima que una de cada tres botellas de vino que se consumen en el país son de producción nacional, lo que refleja el auge de la cultura del vino entre los mexicanos.
Este crecimiento ha impulsado el turismo enológico, una actividad que permite a los viajeros conocer de cerca el proceso de elaboración del vino, desde la plantación de la vid hasta el embotellado. Además, ofrece la oportunidad de disfrutar de paisajes impresionantes, gastronomía local y la riqueza cultural de las regiones vinícolas.
7 rutas del vino para deleitar tus sentidos en 2024
Con el objetivo de potenciar el enoturismo en México, el Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV) ha desarrollado 7 rutas del vino que te llevarán a vivir experiencias sensoriales incomparables en 2024. Cada una de estas rutas te permitirá descubrir la diversidad vitivinícola del país, con sus paisajes únicos, sus tradiciones y, por supuesto, sus exquisitos vinos.
1. Aguascalientes: Un oasis vinícola en el corazón de México
Aguascalientes, segundo lugar en la producción de vid a nivel nacional, te invita a recorrer su ruta del vino, disponible durante todo el año. Disfruta de catas sensoriales, visitas a viñedos y vinícolas, maridajes y recorridos guiados en 24 establecimientos. Además, podrás degustar quesos, cervezas, miel y otras delicias locales.
2. Baja California: La Toscana Mexicana, cuna de exquisitos caldos
El Valle de Guadalupe, conocido como la “Toscana Mexicana”, alberga más de 65 vinícolas que representan el 95% de la producción nacional de vinos de mesa. Explora sus cuatro rutas: Valle de Guadalupe, Queso y Vino, Antigua Ruta del Vino y Puerta Norte en Tecate. Cada ruta te ofrece una experiencia única que combina paisajes impresionantes, tradiciones y, por supuesto, vinos exquisitos.
3. Coahuila: Viñedos y dinosaurios, una experiencia única en el desierto
La Ruta de Vinos & Dinos de Coahuila te invita a disfrutar de catas de vino rodeado de hermosos paisajes en el desierto y la montaña. Visita viñedos y destacados establecimientos paleontológicos en una actividad disponible durante todo el año.
4. Guanajuato: Un viaje sensorial entre viñedos, arquitectura y tradición
La ruta del vino de Guanajuato te revela las peculiaridades del territorio local. Con degustaciones en tres vinícolas, descubre la arquitectura, viñedos y cavas mientras te sumerges en la calidad y los sabores únicos de los vinos guanajuatenses.
5. Hidalgo: El Valle del Mezquital te espera con sus rutas vinícolas y queseras
El Viñedo El Refugio, en el Valle del Mezquital, te ofrece dos rutas únicas: “Escapada al Camino Real entre Vino y Queso” y “Ruta Tolteca entre Vino y Queso”. Disfruta de paisajes áridos, viñedos y queserías artesanales, mientras degustas exquisitos vinos y quesos locales.
6. Querétaro: Queso, vino y pueblos mágicos, un maridaje perfecto
A tan solo 200 km al noroeste de la Ciudad de México, Querétaro te ofrece la Ruta del Queso y el Vino durante todo el año. Embárcate en un viaje sensorial que combina los vinos galardonados de la región con los quesos artesanales de productores locales.
7. Jalisco: Descubre dos rutas de vino con paisajes impresionantes y sabores innovadores
Jalisco te ofrece dos rutas de vino: Altos de Jalisco y Riviera Sur del Lago de Chapala. Sumérgete en paisajes impresionantes y sabores innovadores mientras descubres el auge vinícola de esta región.
¡Planifica tu viaje enoturístico a México y descubre la magia del vino en sus diferentes regiones!
