México arrasa en Latin America’s 50 Best Restaurants 2023: Conoce los 11 sabores que triunfan

La gastronomía latinoamericana sigue cosechando reconocimientos y este año no fue la excepción. Descubre los 11 mejores restaurantes de México que logran entrar en el ranking Latin America’s 50 Best Restaurants 2023

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México arrasa en Latin America’s 50 Best Restaurants 2023: Conoce los 11 sabores que triunfan

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La escena gastronómica de América Latina ha brillado una vez más con la revelación de los 50 mejores restaurantes de la región en el Latin America’s 50 Best Restaurants 2023. Este selecto listado, producto de la evaluación de más de 300 expertos, es un fiel reflejo del talento culinario presente en nuestro continente. Y México no podía quedarse fuera de este prestigiado ranking, logrando tener 11 posiciones.

¡Orgullo Mexicano! Conoce los 11 restaurantes de México que brillan en Latin America’s 50 Best 2023

La reciente gala, celebrada en Río de Janeiro, fue el escenario perfecto para anunciar los galardonados y premiar la excelencia en la cocina latinoamericana. ¿El restaurante que se alzó con el primer lugar? Maido, ubicado en Lima, Perú, coronándose como el Mejor Restaurante de Latinoamérica en 2023.

La gastronomía mexicana también brilló con luz propia, ya que 11 de sus restaurantes fueron destacados entre los 50 mejores de la región. Fauna, en el Valle de Guadalupe, se llevó el honor de ser reconocido como el Mejor Restaurante de México 2023, con la chef repostera Maribel Aldaco recibiendo el premio Latin America’s Best Pastry Chef 2023.

Pangea fue distinguido con el galardón de Hospitalidad, mientras que Quintonil, liderado por Jorge Vallejo, obtuvo el premio Highest Climber Award 2023 gracias a su notable ascenso en la lista. Entre otros notables reconocimientos, resalta la presencia de restaurantes icónicos como Pujol, Villa Torél, Arca, Sud 777, Rosetta, Alcalde, Le Chique y La Docena, que han dejado huella en el panorama gastronómico nacional.

La Academia de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, compuesta por destacados expertos, desplegó su criterio y pasión por la cocina para determinar esta prestigiosa lista, supervisada por Deloitte y dividida en cinco regiones: México, Centroamérica, Suramérica (Norte), Suramérica (Sur) y Brasil.

Estos reconocimientos subrayan el compromiso y la excelencia de la gastronomía mexicana, reflejando la diversidad de propuestas culinarias que invitan a explorar y disfrutar de una experiencia única en cada uno de estos 11 destacados restaurantes.

Estos son los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica 2023:

  1. Maido en Lima, Perú
  2. El Chato en Bogotá, Colombia
  3. Don Julio en Buenos Aires, Argentina
  4. Casa do Porco en São Paulo, Brasil
  5. Fauna en Valle de Guadalupe, México
  6. Maito en Panamá, Panamá
  7. Kjolle en Lima, Perú
  8. Leo en Bogotá, Colombia
  9. Boragó en Santiago, Chile
  10. Mayta en Lima, Perú
  11. Nuema en Quito, Perú
  12. Quintonil en CDMX, México
  13. Mérito en Lima, Perú
  14. Lasai en Río de Janeiro, Brasil
  15. Pujol en CDMX, México
  16. Celele en Cartagena, Colombia
  17. El Preferido de Palermo en Buenos Aires, Argentina
  18. Metzi en São Paulo, Brasil
  19. Villa Torél en Valle de Guadalupe, México
  20. Oteque en Río de Janeiro, Brasil
  21. Nelita en São Paulo, Brasil
  22. Evvai en São Paulo, Brasil
  23. Gustu en La Paz, Bolivia
  24. Sublime en Guatemala, Guatemala
  25. Cantina del Tigre en Panamá, Panamá
  26. Gran Dabbang en Buenos Aires, Argentina
  27. X.O. en Medellín, Colombia
  28. Arca en Tulum, México
  29. Pangea en Monterrey, México
  30. Julia en Buenos Aires, Argentina
  31. Sud 777 en CDMX, México
  32. Mishiguene en Buenos Aires, Argentina
  33. Osso en Lima, Perú
  34. Maní en São Paulo, Brasil
  35. Manu en Curitiba, Brasil
  36. Rosetta en Ciudad de México, México
  37. Alcalde en Guadalajara, México
  38. Alo’s en Buenos Aires, Argentina
  39. Mil en Moray, Perú
  40. Le Chique en Cancún, México
  41. Crizia en Buenos Aires, Argentina
  42. La Mar en Lima, Perú
  43. Niño gordo en Buenos Aires, Argentina
  44. Humo negro en Bogotá, Colombia
  45. Parador la huella en José Ignacio, Uruguay
  46. Rafael en Lima, Perú
  47. Sikwa en San José, Costa Rica
  48. La Docena en Ciudad de México, México
  49. Mercado 24 en Guatemala, Guatemala
  50. Cosme en Lima, Perú

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