BEKEB revoluciona la mixología con su nuevo menú México Ancestral

El prestigioso cocktail bar, BEKEB, ubicado en San Miguel de Allende, presenta su innovador menú “México Ancestral” creado por Fabiola Padilla. Descubre cómo este menú rinde homenaje a las bebidas espirituosas mexicanas con ingredientes ancestrales y técnicas contemporáneas

bekeb-revoluciona-la-mixologia-con-su-nuevo-menu-mexico-ancestral.jpeg

Descubre la mixología innovadora de BEKEB en “México Ancestral”

BEKEB

BEKEB, el renombrado cocktail bar enclavado en el corazón de San Miguel de Allende, se enorgullece en presentar su revolucionario menú “México Ancestral”. Fabiola Padilla, una mixóloga con una impresionante trayectoria internacional, ha dado vida a esta experiencia única que rinde homenaje a las bebidas espirituosas mexicanas y a sus ingredientes ancestrales.

Explorando la riqueza de la mixología mexicana

En “México Ancestral,” BEKEB nos invita a un viaje sensorial que fusiona destilados tradicionales con ingredientes autóctonos de diferentes regiones del país. Este menú es mucho más que una selección de cócteles; es un homenaje a la sabiduría de las culturas precolombinas en torno a las bebidas espirituosas.

Una celebración de ingredientes emblemáticos

Fabiola Padilla ha logrado algo asombroso al fusionar sabores emblemáticos de México, como la tuna, la guayaba, el maíz, el tomatillo y el copal, con destilados como mezcal, tequila, raicilla y pox. Cada uno de los diez cócteles de este menú cuenta una historia única, combinando ingredientes tradicionales con técnicas contemporáneas y elementos artesanales.

Tepache_DSC00369.jpg

BEKEB y su menú “México Ancestral”

BEKEB

Destilados y técnicas innovadoras

Desde el tequila hasta la ginebra, Fabiola Padilla ha utilizado seis destilados principales como lienzo para su creatividad. Por ejemplo, “Tuna” combina la tuna verde, limón amarillo, albahaca y sake, mientras que “Maíz” utiliza la técnica Fat Wash para infundir mantequilla, whisky y bitters de nuez. Cada cóctel es una obra de arte que evoca la esencia de su ingrediente principal y la herencia de México.

Para Fabiola Padilla, “México Ancestral” es una oportunidad de reconectar con las raíces y lo esencial de México. Los cócteles en este menú no solo son deliciosos, sino que también son testimonios de la dedicación de generaciones pasadas para obtener elixires naturales que han sido protagonistas de celebraciones, rituales y la vida cotidiana.

BEKEB: Un referente en mixología

BEKEB ha sido reconocido en la prestigiosa lista “50 Best Discovery” por su experiencia y propuesta única. Además, ha recibido nominaciones en los Spirit Awards de The Tales of the Cocktail Foundation, consolidando su posición como uno de los mejores bares de hotel de América Latina.

Sin duda, BEKEB es el lugar ideal para redescubrir las bebidas fundamentales de la México precolombino con un toque contemporáneo. Su atmósfera única en San Miguel de Allende y su enfoque en ingredientes ancestrales hacen de este bar un destino imperdible para los amantes de la mixología.

>> Te puede interesar
Descubre por qué el Mercedes-AMG G63 se ha convertido en el vehículo todoterreno favorito de famosos como Justin Bieber, J Balvin, Kim Kardashian y más, y cómo este modelo de origen militar ha conquistado el mercado de lujo
Un par de hoteles en Colorado Springs prueba que no hace falta sacrificar comodidades ni robar protagonismo a la naturaleza para disfrutar las montañas en Colorado
La familia de Michael Schumacher pondrá a la venta una colección de ocho relojes de lujo personalizados pertenecientes al legendario piloto de Fórmula 1. La subasta, que se espera recaude más de 4.8 millones de dólares
El legendario actor Sylvester Stallone ha decidido poner a subasta una parte de su impresionante colección de relojes de lujo, con un valor total estimado en seis millones de dólares