Presidente Masaryk es una de las avenidas más impresionantes de la Ciudad de México. Es el paraíso para quienes gustan de lo mejor. En ese sentido, la oferta gastronómica de Masaryk no se queda atrás. Ahí podrás encontrar lugares que amalgaman perfectamente cocina de gran nivel, servicio de gran nivel y ambientes espectaculares. Uno de los mejores exponentes de esta trifecta sibarita es el Colmillo. Colmillo se define a sí mismo como un restaurante que toma lo mejor de la gastronomía callejera del norte del país, Los Ángeles y Nueva York. La fusión de estos sabores, técnicas, ingredientes y experiencias permiten ofrecer los mejores cortes de carne, una deliciosa variedad de tacos, botanas inigualables y una carta de mixología digna de un bar de clase mundial.
Espacio perfecto
La atmosfera de Colmillo te atrapa desde la recepción. Oscura, elegante y sensual, con la máxima atención al detalle ofreciendo mobiliario y acabados de la más alta calidad, todo para brindar una experiencia confortable e inolvidable.
Al cliente lo que pida
En Colmillo todo gira en torno al cliente y es por eso que cuenta con un ejército de meseros que se esmeran por ofrecerte la mejor experiencia. La mixología se prepara en la mesa, la cerveza te la mantienen en hielo junto a ti (no por nada es conocido como el restaurante con la cerveza más fría), el sommelier te ofrece su imponente carta de vinos y lo decanta y oxigena justo antes de hacer contacto con tu copa para que disfrutes de tu elección al máximo. Asimismo, una buena parte de los platillos de la carta los terminan de preparar justo en la mesa, para que puedas apreciar el sofisticado emplatado y ofrecer indicaciones sobre términos, preparaciones y porciones finales.
A comer
La comida no hace más que mejorar la experiencia. El menú de Colmillo gira alrededor de siete ejes principales: vino, carne, botanas, tacos, ostiones, mixología en la mesa y cerveza; gracias a esto Colmillo ofrece una amplia variedad de opciones para todos los gustos. Las enormes porciones no sólo desafían al más corpulento comensal, sino que son perfectas para compartir.
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Tómate tu tiempo
El secreto mejor guardado de Colmillo es Testarrosa, un exclusivísimo speakeasy oculto dentro del restaurante. El bar está inspirado en el Ferrari del mismo nombre y es el lugar ideal para cerrar la noche luego de una buena cena. La calidad y la variedad de los tragos es insuperable, la atmósfera es perfecta para pasar una noche increíble, escuchando la mejor selección de música a través del sonido de la más alta calidad, no te lo puedes perder.
Editor’s Choice
El plato: Col asada. Preparada al carbón con aderezo de carne, pistache, parmesano y aceite de trufa El postre: Pastel de Boda. Brutal pastel de tres leches con plátano, cajeta y nuez. (Ideal para compartir)
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El trago: Yakuza
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Dónde: Aristóteles 124, Polanco Reserva aquí.
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