Maridajes exquisitos: Cómo combinar un ron ultra premium con la alta cocina mexicana

Para seguir celebrando a México, acompáñanos a descubrir cómo el ron ultra premium Brugal 1888 realza los sabores de platillos emblemáticos

maridajes-exquisitos-como-combinar-un-ron-ultra-premium-con-la-alta-cocina-mexicana.JPEG

Cómo combinar un ron ultra premium con la alta cocina mexicana

Ron Brugal 1888

La gastronomía mexicana, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, ofrece una amplia gama de sabores y tradiciones culinarias. A continuación te guiaremos a través de maridajes exquisitos que combinarán a la perfección la alta cocina mexicana con el ron ultra premium Brugal 1888.

El ron y la gastronomía mexicana: Una combinación perfecta

Desde los Chiles en nogada hasta el mole poblano, la cocina mexicana es un festín de sabores sofisticados y auténticos. Sin embargo, un componente esencial que ha acompañado a la comida mexicana durante siglos es el ron. El ron, influenciado por la cultura caribeña, se ha convertido en un complemento perfecto para intensificar y realzar los sabores de la comida mexicana.

Carlos Báez, Embajador de Ron Brugal en México, destaca la artesanía detrás de la gastronomía mexicana y la complejidad de sus sabores. Un ron ultra premium como Brugal 1888 se convierte en el maridaje ideal para una cena tradicional pero sofisticada. Este ron rinde homenaje a la historia y el legado de México.

Maridajes exquisitos

Carlos Báez comparte su experiencia y conocimientos sobre cómo maridar los platillos de temporada con Ron Brugal 1888:

1. Chile en Nogada
El Chile en nogada es una explosión de tradición y creatividad en la cocina mexicana. Para resaltar sus sabores, Carlos Báez sugiere maridarlo con una copa de Brugal 1888. Las notas de vainilla, frutos rojos y toffee de este ron se mezclan perfectamente con la nogada de nuez de Castilla y los frutos secos del relleno del Chile en Nogada. Esta combinación crea una experiencia única y deliciosa.

maridajes-exquisitos-como-combinar-un-ron-ultra-premium-con-la-alta-cocina-mexicana.png

Chiles en nogada

Ron Brugal 1888

2. Mole poblano
El Mole poblano y el ron forman un dúo culinario excepcional. Brugal 1888, con sus matices de vainilla, cacao y frutas tropicales, se fusiona magistralmente con las complejas capas de sabor del mole. El chocolate, un ingrediente destacado en ambos, establece un vínculo inmediato y crea una sinergia de notas de cacao y frutos secos que se entrelazan perfectamente. Además, las especias en el ron, como canela y nuez moscada, armonizan con los condimentos del mole, aportando un toque especiado y terroso al maridaje.

maridajes-exquisitos-como-combinar-un-ron-ultra-premium-con-la-alta-cocina-mexicana-3.jpeg

Mole poblano

Ron Brugal 1888

3. Tamal oaxaqueño con hormiga chicatana
La cocina oaxaqueña es conocida por su diversidad y autenticidad, y el tamal oaxaqueño de hormiga chicatana es un ejemplo de su innovación culinaria. El ron Brugal 1888 se convierte en el compañero perfecto para este platillo gracias a las notas obtenidas con su doble añejamiento. La mezcla intrigante de sabores del ron complementa el sabor ahumado de las chicatanas, creando una experiencia de sabor exótica y reconfortante.

maridajes-exquisitos-como-combinar-un-ron-ultra-premium-con-la-alta-cocina-mexicana-6.jpeg

Brugal 1888

Brugal 1888

4. Quesadillas de Huitlacoche y Flor de Calabaza

Las quesadillas de huitlacoche y flor de calabaza ofrecen una combinación de sabores terrosos con toques frescos y florales. El ron ultra premium Brugal 1888 realza estos sabores con su suavidad y matices. Además, este ron evoluciona según la temperatura a la que se consuma. Si se cata en frío, se aprecian notas de toffee, duraznos o cítricos, que complementan perfectamente las quesadillas. Cada bocado se vuelve emocionante, ya que los sabores se entrelazan y se potencian mutuamente.

Este maridaje es una experiencia sensorial que resalta lo mejor de la tradición mexicana y la sofisticada mixología internacional.

Más en Esquire
The Macallan presenta su última creación, la Colour Collection, una serie de whiskies excepcionales que exploran el color natural y el influjo del curado con Jerez. Descubre cómo esta colaboración con el diseñador gráfico David Carson y la influencia de Jerez dan vida a esta colección única de whiskies

Editor Digital de Esquire México.