El pasado 6 de octubre, el restaurante Teodoro, en el lujoso resort Impression Moxché by Secrets, se convirtió en el epicentro de la gastronomía al albergar la prestigiosa cena “Dinner in Pink”. Esta experiencia culinariaexperiencia culinaria única reunió a cinco reconocidas chefs mexicanas, quienes sorprendieron con un menú efímero diseñado exclusivamente para la ocasión, destacando la innovación y el sabor en cada platillo.
Teodoro: Una joya gastronómica en la Riviera Maya
Desde su apertura, Teodoro ha capturado la atención de foodies y viajeros exigentes que buscan experiencias culinarias fuera de lo común. Este restaurante, liderado por el Chef Ejecutivo Orlando Trejo y el Master Chef Alexis Valera, se especializa en cocina mexicana contemporánea, fusionando lo tradicional con técnicas y presentaciones vanguardistas. Cada platillo en su menú cuenta una historia a través de sus sabores, transportando a los comensales a un viaje sensorial inolvidable.
La cena “Dinner in Pink” no fue la excepción, consolidando a Teodoro como uno de los restaurantes más prestigiosos de la Riviera Maya.
El menú exclusivo de la cena “Dinner in Pink”
La noche se enriqueció con la participación de cinco destacadas chefs mexicanas, quienes crearon un menú único que deleitó los paladares de los asistentes:
- Tiradito de Kampachi - Chef Sara GuadarramaEste primer platillo ofreció una mezcla de sabores frescos y sofisticados, con mayo de jamaica, chile morita, maíz morado, aguacate y cilantro, maridado con un elegante Albino Armani, Corvina Schiava 1607 Rosé, Valdadige, 2022.
- Robalo Rosé - Chef Aidé CabreraUna creación donde el róbalo fue acompañado de tonnato rosa, beurre blanc de almeja y un escabeche fresco de apelnaho, todo perfectamente armonizado con un Raymond Chardonnay de Napa Valley, 2020.
- Pipián de “Titita” - Chef Carmen “Titita” RamírezEste plato principal destacó por su short rib cocido a baja temperatura, tamal de calabaza local y espuma de queso, con el acompañamiento de Asis, Encinillas (merlot/shiraz), Chihuahua, 2017, un vino que complementó a la perfección los sabores intensos del pipián.
- Rosa Cítrica - Chef Carolina MacedoComo pre-postre, se sirvió una granita de sandía con geleé de jamaica, yuzu y un toque de polvo de rosas, un bocado refrescante que equilibró los sabores de la velada.
- Tres Cacaos - Chef Maritere RamírezEl cierre perfecto llegó con este postre que combinó bizcocho de chocolate, ganache de rosita, cumbre de nibs y helado de piñón, acompañado del distinguido Casa Dragones, añejo.
Cada platillo fue un tributo a la creatividad y al talento femenino en la gastronomía mexicana, haciendo de la noche una experiencia memorable.
La experiencia Teodoro
Más allá de eventos como “Dinner in Pink”, Teodoro es un lugar que merece ser visitado. Su menú regular está compuesto por una selección de platillos mexicanos contemporáneos que ofrecen un equilibrio entre tradición y modernidad. Desde los aromas hasta las presentaciones, cada detalle está diseñado para que los comensales vivan una experiencia inolvidable.
El restaurante opera de lunes a sábado, de 18:00 a 23:00 hrs., y ofrece servicios que hacen de cada visita algo cómodo y accesible. La ambientación del espacio refuerza la conexión entre lo sofisticado y lo acogedor, haciendo de Teodoro un destino ideal tanto para cenas románticas como para reuniones de negocios o celebraciones especiales.
¿Por qué visitar Teodoro?
Si bien Teodoro ya se ha ganado un lugar en el mapa de la alta gastronomía en México, eventos como “Dinner in Pink” refuerzan su compromiso con la excelencia y la innovación. Este restaurante no solo destaca por la calidad de sus platillos, sino también por su capacidad de reunir a talentos culinarios excepcionales, ofreciendo a sus comensales una experiencia que va más allá de lo tradicional.
Ya sea que busques deleitarte con un menú cuidadosamente curado o simplemente experimentar la magia de la gastronomía mexicana en su máxima expresión, Teodoro es una parada obligada en la Riviera Maya.
