Sin carne… Cada fin de semana, un vecino prende el asador de su terraza y prepara la típica “carnita asada”. Yo vivo tres pisos arriba, pero el olor es tan fuerte que se mete a mi estudio y cuan…
Arma una carnita asada este fin, mientras cuidas de tu cuerpo y el medio ambiente
Por alguna razón, que todavía desconocemos, cuando se habla de alimentos orgánicos, muchos creen que nos referimos a una alimentación vegetariana o vegana. Y no. Estas opciones claro que se pue…
7 consejos básicos para lograr el asado perfecto
The Grilling Bastards nos comparten una serie de consejos prácticos para conseguir el asado perfecto y más exitoso. por Ikerne Mestre Como en todo la práctica hace al maestro, y en el c…
How to: Hacer una buena parrillada, siempre
No importa la ocasión, lo que importa es que hagas una buena parrillada para celebrar algo, por ello te damos algunos consejos para lograrla. Ser el rey de la parrilla es un puesto que se le otorga a …
Cómo convertirte en un maestro parrillero
Tal vez a muchos les gusta que los designen con el título de «maestro» por dominar algunas habilidades como el fútbol o la filosofía, pero a otros nos gusta que nos digan Maestro Parrillero. Hay razon…
Cómo sellar la carne como un auténtico chef
Sella la carne se trata de un procedimiento que nos permite disfrutar mejor de su sabor. Por años, los chefs han recomendado sellar la carne para caramelizar la superficie, pues así se forma una capa …
Super Bowl: Tiempo de reinventar la parrillada
La parrillada está aquí. El fútbol americano se presta que invites a tus amigos y sigas esta guía para ser el mejor anfitrión y sacar el mayor provecho al emparrillado (sí, el de la carne y el del cam…
Estas no son hamburguesas reales, pero de todos modos las amarás
Es momento de olvidar los estigmas que tenías sobre la carne falsa en las hamburguesas. El hombre una vez tuvo que cazar su propia carne. Al acercarse sigilosamente a la presa, con una lanza en la ma…