Nos dimos a la tarea de rastrear las mejores, las pegadoras y las más albureras para que te hagas todo un experto en el tema de la cerveza
La cerveza… el elixir espumante, frío y delicioso que Homero Simpson describe como ¡la causa y la solución de todos los problemas de la vida!, es una de las bebidas más populares en todo el mundo y con una tradición milenaria, de fácil acceso e infinidad de variedades.
Y cada día que pasa, los degustadores de cerveza crecen y así también las cervecerías artesanales; aquellas que por su proceso ‘minimalista’ (mejor dicho, las que no son producidas en grandes lotes) tienen un sabor diferente y único; como si cada botella fuera preparada con especial dedicación, pieza por pieza, con el único fin de deleitar tu paladar.
Esta es nuestra selección de cervezas artesanales 100% mexicanas y que puedes combinar con quesos y carnes frías:
Las reinas del Nevado
Allende el colosal Xinantécatl se eleva majestuosamente sobre el Valle de Bravo, existe el ‘Rancho La Compañía’, que alberga la Cervecería Nevado; sede de una gran variedad de eventos culturales, gastronómicos y deportivos como el Novemberfest, torneos de fútbol, presentaciones gastronómicas y creadora de cervezas artesanales; la Reina Clara y la Reina Morena.
La primera, rubia y de estilo lager tiene un sutil sabor a lúpulo, de cuerpo ligero y color paja brillante. De fina espuma y notas suaves. Uno de sus ingredientes principales es el agua del Nevado de Toluca, con baja mineralidad.
Contenido de alcohol: 4.0%
Y como también nos encantan las morenas, esta reina también estilo lager es maltosa y acaramelada, sutilmente amargada por el lúpulo con un cuerpo medio que satisface el paladar. ¡Disfrútala en una tarde de partido con tus amigos!
Contenido de alcohol: 4.0%
Las albureras
El Albur es una cervecería orgullosamente artesanal y que honra la cultura mexicana nombrando a sus cervezas con el doble sentido que seguro entiendes. Y una de sus mejores cervezas es La Avenida (lo leíste muy rápido, te falta mundo), elaborada con ingredientes de la más alta calidad, pues está dirigida a estándares y expectativas de los paladares más exigentes.
Esta es una cerveza negra de estilo Brown Ale de color café oscuro y reconocimientos por donde la veas, en 2013 ganó el premio a la mejor cerveza en el concurso organizado por Cerveza México.
Contenido de alcohol: 6.0%
Todas las cervezas de la línea de Cervecería Albur se distribuyen a nivel nacional, así que no tendrás problemas para encontrarlas.
La inglesa mexicana
Aunque no lo parezca por el nombre, Schoenfeld Brewery es una empresa familiar mexicana que desde el 2011 se dedica a la producción de cervezas artesanales con recetas tradicionales y productos importados desde Europa. Y su Söhnfeld India Pale Ale de color ámbar con sabor y aroma intenso a lúpulo la hizo merecedora de entrar a nuestro ranking.
Contenido de alcohol: 6.4%
Las promos
Elaborar una cerveza a nivel industrial es muy económico, a diferencia del proceso de elaboración de una artesanal que puede llegar a ser más tardado, más costoso pero también muy delicioso. Y como queremos que empieces a enamorarte de su sabor, nuestra recomendación es el six pack que incluye: 2 Bocanegra Pilsner, 2 Tijuana morena y 2 Cucapá 57 kolsch.
Sólo visita tu tienda favorita Walmart y encontrarás cada una de las cervezas de esta lista y más, incluido este six a precios muy aceptables.
Cheers!