Sazona tus platillos de manera jugosa y saludable.
Tangerina
SABE COMO: Naranja tropical
CÓMELA: Añade su jugo a una marinada con salsa de soya, ajo, jengibre, azúcar y aceite de cacahuate. Pícala y úsala como condimento para yakimeshi de pollo. Rebánala (para ello, revisa nuestras instrucciones aquí) e incorpórala sobre una ensalada con carne y cebolla morada.
Yuzu
SABE COMO: Una combinación de limón y lima con un toque aromático de tangerina
CÓMELO: Mezclado con vinagre de arroz para hacer una sencilla salsa para dumplings. Rociado en escalopas selladas y sazonadas. Exprimido sobre medio aguacate relleno de cangrejo.
Pomelo
SABE COMO: Una versión más dulce y suave de una toronja.
CÓMELO: Exprimido sobre un filete de salmón a la parrilla u horneado. Picado y añadido al cuscús, junto con chabacanos y almendras, para preparar, así, una guarnición fácil. Como condimento para pad thai de camarones.
Limón
SABE: Más ácido y amargo que la lima (pero eso ya lo sabías).
CÓMELO: En jugo y mezclado con salsa de pescado, aceite vegetal, salsa sriracha y una pizca de azúcar para sazonar un filete. Cortado en mitades, exprimido y puesto dentro de un gin and tonic.
Naranja de sangre
SABE COMO: Cítricos mezclados con moras rojas.
CÓMELA: Rebanada y mezclada con cebolla morada, aceitunas verdes, sal, pimienta y un buen aceite de oliva extravirgen.
Como aderezo para tacos de pescado junto con un poco de col picada. En jugo añadida a unos camarones salteados para darles un toque ácido.
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