Bull
Necesitas
Jarabe
Limón
Ron
Ginebra
Cerveza oscura
Receta cortesía de: La U de G. Guerrero 250, colonia Guerrero.
«Con ése sí que revives. Pero no se debe tomar más de dos. Por la misma revoltura, se le sube y se convierte en otra cruda.» -Adolfo Álvarez, cantinero
3 en 1
Necesitas
Anís seco
Anís dulce
Pernod
Fernet
Jarabe
Amargo de angostura
Campari
Receta cortesía de: El león de Oro. José Martí 103, colonia Escandón
«Luego cuando llegan blancos de crudos les damos un vuelve a la vida, que es el 3 en 1 pero con té de hierbabuena.» -Ángel Hernández, cantinero
Lagartija
Necesitas
Vodka
Limón molido
Jarabe
Menta verde
Hierbabuena
Receta cortesía de: Cantina Montejo. Benjamín Franklin 261-A, colonia Condesa.
«Lo normal son tres. Si te echas más de tres lagartijas ya agarraste cohete. Si a la Piedra, que es tan popular, le quitas el tequila y le pones vodka, se convierte en Vergazo.» -Ricardo Rojas, cantinero
Arveti
Necesitas
Vodka
Ginebra
Jugo de naranja
Jugo de piña
Pernod
Receta cortesía de: El Mirador de Santa Fe. Vasco de Quiroga 3880, Lomas de Santa Fe
«Es un coctel que para la resaca te refresca demasiado. Es de advertir que si te tomas más de tres: cuidado. Te fías porque es muy dulce». -Roberto Rodea, cantinero
Campari preparado
Necesitas
Vodka
Martini Rosso
Fernet
Campari
Agua mineral
Receta cortesía de: La flor de Valencia. Revolución 1011, colonia Mixcoac.
«Para los tragos no existen recetas. En todas las cantinas se preparan diferente o tienen distintos nombres. Aquí los hacemos al tanteo.» -Pablo Riaño, cantinero
El 21
Necesitas
Anís dulce
Anís seco
Campari
Fernet
Cinzano
Vodka
Receta cortesía de: Cantina Ardalio. Antonio B. Zetina, casi esquina con Revolución, colonia Escandón
«Aquí te recibo desde las 7 de la mañana y te quito la cruda porque te la quito. Pero el 21 también es un arma de doble filo. Tómate más de dos y prepárate para conectarla otra vez.» -Mario Ramírez, cantinero
Sangría
Necesitas
Vino tinto
Jarabe natural
Limón
Agua mineral
Receta cortesía de: el staff de Esquire
«El vino es perfecto para estabilizar una cruda por su bajo grado de alcohol, además de que el agua mineral con limón funciona como suero.» -Alberto Torres, diseñador