Estas recetas de cocteles para San Valentín, más un par de recomendaciones de cervezas y vinos, te ayudarán a celebrar una relación nueva o antigua.
Primero, un aplauso. Si tus planes para el 14 de febrero incluyen la investigación, la preparación y la ejecución de un cóctel temático realmente estás yendo más allá del llamado del deber. La mayoría de la gente se conforma con las flores del puesto de la esquina. Algunos llegan más alto con un regalo destinado a impresionar. Pero pocos incursionan en un curso breve de mixología. Realmente bien hecho.
Teniendo en cuenta que todos hemos experimentado con nuevas bebidas en casa este año (teníamos que hacerlo si queríamos tomar una copa de forma aislada), estás más que listo para lograr uno de los siguientes. Son, con algunas excepciones, de color rosa. O rojo. Dado que en realidad no hay un paladar de sabor asignado al Día de San Valentín que no sea dulce, y muchos cocteles incorporan dulzura, el único signo detalle de un cóctel del 14 de febrero es el color temático. Entonces, rosa y rojo. Los colores del amor. O, ya sabes, los colores de tal vez-es-amor-pero-esta-también-es-solo-nuestra-tercera-cita.
Con eso, aquí hay 8 recetas de cocteles para San Valentín, que encarnan todas esas cosas románticas pegajosas que por fuera ponen los ojos en blanco pero que por dentro nos gustan.
Rosita
El primo más complejo del Negroni, el Rosita es una mezcla embriagadora de tequila, dos tipos de vermú, Campari rojo brillante y agridulce, con una pizca de amargo.
Ingredientes
- 1 1/2 oz. tequila reposado
- 1/2 oz. vermut dulce
- 1/2 oz. vermut seco
- 1/2 oz. Campari
- 1 pizca de amargo de Angostura
Direcciones
1. Revuelve los ingredientes con hielo picado en una coctelera hasta que se enfríen.
2. Colar en un vaso Old Fashioned sobre hielo en cubitos. Adorna con un twist de naranja (o limón).
Sangria
Prepara una jarra de sangría y fácilmente podrás imaginarte comiendo tapas a la luz de las velas románticas en las calles adoquinadas del Barrio Gótico de Barcelona. Es casi lo mismo que tomarlo en tu apartamento. Esta es nuestra forma de hacerlo.
Ingredientes
- 1 botella de vino tinto
- 1/2 taza brandy
- 1/2 taza zumo de naranja
- 1/2 taza jugo de granada
- 2 tazas de agua con gas
- 1/4 taza jarabe sencillo
- rodajas de naranja
- rodajas de manzana
- moras
- semillas de granada
Direcciones
1. Mezcla todos los ingredientes en una jarra.
2. Pon la jarra en el refrigerador y déjala reposar durante la noche.
3. Vierte la sangría en vasos. Adorna con una rodaja de naranja.
Cape Codder
Para los más atrevidos, o cualquier otra persona que esté interesada en expandir el Vodka Cran, el Cape Codder es un cocteles fácil que te recordará al clima más cálido.
Ingredientes
- 2 oz. vodka
- 2-3 oz. cóctel de jugo de arándano
- 1/2 oz. jugo de lima
- Club soda
Direcciones
1. Vierte vodka, jugo de arándano y jugo de lima en un vaso Collins sobre hielo. Mezcla.
2. Cubre con agua carbonatada, luego decora con una rodaja de limón.
Paloma Rosa
Este es un cóctel (que seguro dominas) de tequila ligero y burbujeante, con un tinte rosado si encuentras refresco de toronja rosada (no todos lo son). Se adapta más a una noche divertida que a una profundamente íntima y seria.
Ingredientes
- 2 oz. tequila reposado
- 1/2 oz. jugo de lima
- pizca de sal
- refresco de toronja
Direcciones
1. Combina el tequila, el jugo de limón y la sal en un vaso alto.
2. Agrega hielo, cubre con soda de toronja y revuelve.
Cosmopolitan
El cóctel rosa más reconocible de todos no es uno que deba subestimarse o descartarse. Es vívido tanto en color como en sabor, equilibrando cuidadosamente lo salado con lo dulce.
Ingredientes
- 2 oz. vodka
- 1 oz. licor de naranja
- 1 oz. jugo de arándano
- 1 oz. jugo de lima rosa
Direcciones
1. Agita los ingredientes en una coctelera con hielo picado.
2. Colar en una copa de cóctel fría y decorar con lima.
Negroni
Es cierto que el Negroni se asocia con mayor frecuencia con la bebida diurna de verano. Eso no significa que no se pueda modificar como una copa de invierno agridulce.
Ingredientes
- 1 oz. London Dry Gin
- 1 oz. Campari
- 1 oz. vermut rosso
Direcciones
1. Agrega los ingredientes en una coctelera. Revuelve bien con hielo picado.
2. Colar en un vaso sobre hielo en cubitos. Adorna con un toque de piel de naranja.
Pink Lady
Espumoso y fresco, el cóctel Pink Lady es un dulce manjar lleno de sabor.
Ingredientes
- 1 1/2 oz. Ginebra
- 1/2 oz. brandy de manzana
- 1/2 oz. jugo de limon fresco
- 1/2 oz. granadina
- 1/4 – 1/2 oz. clara de huevo
Direcciones
1. Agrega todos los ingredientes en la coctelera, séllala y agita vigorosamente durante 5 segundos. Agrega hielo y agita nuevamente por otros 5 segundos.
2. Cuela bien en un vaso de cóctel y decora con una cereza al brandy.
Fruta Prohibida
Este cóctel extrae los sabores de manzana del Aperol y de los barriles de sidra en los que se envejece el whisky irlandés. Es muy fácil de hacer.
Ingredientes
- 1 1/2 partes de Tullamore D.E.W. Cider Cask
- 1 parte de Aperol
- 1 pizca de amargo de naranja
Direcciones
1. Agrega todos los ingredientes a una coctelera con hielo.
2. Revuelve y cuela en un vaso coupe. Adorna con una rodaja de manzana.
Traducción de The Best Valentine’s Day Drinks That Give a Nice Nod to Romance por Sarah Rense.
