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De sangre azul

Una noticia que puede ser de mucha utilidad para algunos: el jugo de mora baja tus niveles de glucosa. Aquí la información.

He aquí una noticia muy dulce: el arándano azul, también conocido como blueberry, te ayuda a disminuir los niveles de glucosa en la sangre, por lo que evita la aparición de la resistencia a la insulina, según observan investigadores canadienses quienes realizaron un estudio en hombres con sobrepeso y riesgo alto de desarrollar enfermedades cardiacas y diabetes. Se les administró un vaso de jugo de estas bayas todos los días durante y tres semanas. Después de ese periodo el riesgo descendió 10% más en comparación con quienes ingirieron un placebo. De acuerdo con la doctora Marva Sweeney, coautora del estudio, el alto contenido de antocianinas del fruto hace que el páncreas regule el metaboismo de la glucosa al producir más insulina.

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