Disfruta este delicioso postre sin preocuparte por romper la dieta.
¿Quién dijo que comer delicioso no podía ser saludable? Verónica Costa, creadora del portal Fitfoodmarket, te dice cómo hacer un pastel de manzana fit.
INGREDIENTES:
-2 manzanas
-Canela
-4 cucharadas copos de avena
-4 cucharadas salvado de trigo
-Stevia o edulcorante
-Nueces
-5-6 claras de huevo
-Mermelada light de durazno
-Aroma de vainilla (opcional)
PREPARACIÓN:
Coloca tres cucharadas de copos de avena y cuatro cucharadas de salvado de trigo en la batidora. Ponle canela al gusto, edulcorante, 5-6 claras de huevo, un puñado de nueces, un golpe de aroma de vainilla y bátelo durante 40 segundos.
Pela las manzanas y córtalas en láminas, mételas dentro de un tupper, espolvoréalas con canela y ponle un toque de limón. Mete el tupper cerrado al microondas durante dos minutos, al sacarlo déjalo reposar cerrado.
Coloca la última cucharada de copos de avena en la mezcla y viértela en un molde para horno rectangular (la masa debe ser bastante espesa), mételo al horno a 200º durante 15 minutos y revísalo periódicamente. Cuando esté dorado, ponle las manzanas encima y con la mermeladas pinta el pastel por encima. Déjalo 10 minutos más en el horno apagado.
¡Disfrútalo!