Muchos tenemos la habilidad de calcular la cantidad exacta de hielos y licor en las bebidas del fin de semana; pues calcular tus porciones en alimentos también es posible tan solo con la palma de tu mano.
Así como lo leíste, sin necesidad de una báscula, o pedirle al despachador que te pese los gramos exactos de pescado o carne, granos, semillas, incluso hasta crema de cacahuate. ¿Quieres el secreto?
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El secreto
Recuerda que debes visitar a un experto en nutrición para determinar la cantidad exacta, pero este truco se aproxima a las cantidades de distintos alimentos para crear tu plato perfecto.
1. Verduras y hortalizas
Para calcular las verduras y hortalizas ten en cuenta que deben rellenar el hueco de la palma de tus dos manos juntas. No te preocupes con la lechuga y todo el volumen que ocupa. En este rellena todo tu plato.
2. Pescado y carne
Usa una sola palma para calcular la proteína del pescado, huevos y carnes; también los hidratos de carbono que te dan las legumbres y derivados.
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3. Cereales y tubérculos
Cierra tu puño para calcular los cereales como el arroz o la avena, o tubérculos como la papa.
4. Frutos secos
Cierra tu palma con los dedos apretados formando una cuenca para calcular los frutos secos: almendras, nueces, cacahuates, etc.
5. Quesos
Dile sí a las calorías de los quesos, pero calcula la porción aproximada con dos dedos; si son ricos en grasas como la crema de cacahuete o de cualquier otro fruto, usa la punta del dedo gordo. Y para grasas como la mantequilla usa solo la punta del dedo índice.
Aquí te dejamos la imagen de referencia para calcular tus porciones:
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