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Comer chile 4 veces a la semana podría salvarte de un infarto cardiaco o cerebral

¿Quién dijo que el chile sólo puede provocarte una buena enchilada hasta las lágrimas o el sudor? Bueno, de ahora en adelante deberías tomarlo como algo bueno, pues un nuevo estudio revela que puede reducir el riesgo de morir de un ataque cardiaco e infarto cerebrovascular.

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De acuerdo con una investigación del Departamento de Epidemiología y Prevención de IRCCS Neuromed en Pozzilli, en Italia, aquellas que consumen regularmente chile (pimiento picante, peperoncino o chili pepper en otros países) tienen un riesgo de mortalidad por estas causas menor en comparación con aquellas a quienes no les gusta.

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El estudio, publicado en el Journal of the American College of Cardiology (JACC), examinó a 22,811 personas durante ocho años y, al comparar sus hábitos alimenticios, identificaron que en aquellas que comían chile cuatro veces a la semana o más, el riesgo de morir por un ataque cardiaco caía en un 40%, y la reducción del riesgo de muerte por un incidente cerebrovascular era de casi la mitad del resto de las personas.

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“La protección contra el riesgo de enfermedad resultó independiente del tipo de dieta que siga la gente… En otras palabras, una persona puede seguir la dieta mediterránea saludable, o alguien puede comer de manera menos saludable, pero para todos, los chiles picantes tienen un efecto protector”, comentó Marialaura Bonaccio, epidemióloga y autora principal del estudio.