Sorprende a tus invitados con deliciosas (y muy saludables) botanas, cortesía del chef Alfredo Oropeza.

Estas botanas son perfectas para cualquier ocasión. Consiente a tus invitados de manera saludable con esta recomendación.

 

RINDE:

4 Porciones

 

TIEMPO DE PREPARACIÓN:

30 minutos

 

INGREDIENTES

1 Cucharadita de aceite de coco fundido

4 Rodajas semidelgadas de piña miel

1 Taza de hojas de albahaca, lavadas y desinfectadas

2 Cucharadas de piloncillo rallado

Mezcal al gusto (opcional)

4 Tazas de agua mineral

 

PREPARACIÓN

 

Precalienta tu parrilla y barnízala con una brocha de aceite de coco.

 

Cocina las rodajas de piña en tu parrilla caliente, por ambos lados, hasta que las líneas se marquen.

 

Coloca las hojas de albahaca con el piloncillo dentro de un frasco de vidrio grande con tapa y tritúralas con ayuda de una cuchara de madera o una mano de mortero.

 

Agrega las piñas parrilladas dentro del frasco, el mezcal y el agua mineral. Revuelve bien, cierra el frasco perfectamente y refrigera por al menos 2 horas antes de servir.

 

CONTENIDO NUTRIMENTAL

Contenido energético (Kcal) 100, Proteínas (g) 2, Lípidos (g) (Grasas) 1.3, Colesterol (mg)* 0, Hidratos de Carbono(g) (Carbohidratos) 19.9, Fibra Dietética(g) 0.9, Calcio (mg) 0, Sodio (mg) 18.5, Hierro (mg) 0, AG SATURADOS (g) 1.1, AG MONOINSAT (g) 0.1, AG POLIINSAT (g) 0.

 

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