Algunos compuestos de los arándanos serían determinantes en la formación de huesos fuertes y sanos, según informe.
Algunos compuestos de los arándanos podrían influir en la formación de huesos fuertes y sanos. Eso cree el investigador Jin-Ran Chen, quien junto con un equipo de trabajo del Servicio de Investigación Agrícola en el Centro de Nutrición de Niños de Arkansas analiza las cualidades de estas bayas. En pruebas con ratones jóvenes, Chen descubrió que los polifenoles, sustancia que le da a los arándanos su coloración, fomentan el desarrollo de tejido óseo, lo que en un futuro podría ser de gran utilidad en el tratamiento para prevenir el desarrollo de osteoporosis.
