Entérate de una noticia que quizá te sorprenda, pero es cierta: una dieta pobre en carbohidratos no siempre te baja de peso.
Cambiar grasa por unos cuantos cientos de calorías de carbohidratos puede ayudarte a conseguir adelgazar y reducir los niveles de azúcar en la sangre, de acuerdo con investigadores de la Universidad de Alabama en Birmingham, Estados Unidos. Las personas que consumieron sólo 43% de sus calorías de carbohidratos se sintieron más satisfechas después de cuatro horas y mantuvieron óptimos sus índices de glucosa, comparadas con quienes ingirieron 55% de carbohidratos. Éstos pueden provocar un repunte de los niveles de glucosa y luego una caída estrepitosa, lo que a su vez provoca sensación de hambre, advierte la doctora Barbara Gower, autora del estudio.