Categorías: Comida y Bebida

De nuestro Big Drink Book: cócteles imprescindibles

No en vano Fifty Mills, el acogedor bar del Four Seasons México City, está en la lista de The World’s 50 Best Bars y en el Top 4 Bar de los Spirited Awards (categoría Best International Hotel Bar).

Para esta edición de Esquire los visitamos y su equipo creativo nos compartió algunos de los más icónicos cocteles de su nueva carta.

En consecuencia, decidimos cuáles eran nuestros cócteles imprescindibles.

Los cocteles imprescindibles del bar Fifty Mills

Penicillin

Adaptación de un clásico creado en los 80 por Sam Ross, bartender australiano que trabajaba en NY.

Elemento principal: whisky

Ingredientes: Double Black, miel de lavanda, limón y crema batida ahumada

FOTO: Cortesía

Extraordinary Margarita

Ha sido desde siempre uno de los cocteles insignias y más exitosos del bar.

Elemento principal: tequila.

Ingredientes:  Don Julio 70, Aperol, Cointreau, jugo de Limón, cardamomo y sal de cítricos

FOTO: Cortesía

Bugs Bunny

Figura en el top 5 de los más vendidos y está inspirado en el icónico conejo creado por Tex Avery.

Elemento principal: ginebra.

Ingredientes: Tanqueray Ten, jugo de zanahoria, jarabe de té de limón, jugo de limón, Bitter Tres Chiles y perfume de Fernet.

FOTO: Cortesía

Coctel Esquire

Negroni inspirado en las notas de un trago muy varonil y sofisticado, tal como percibimos la revista.

Para este coctel utilizamos la técnica del carbonatado y, en vez de ginebra, utilizamos un tequila que estamos lanzando, Praltos, en colaboración con Fifty Mills.

Elemento principal: tequila

Ingredientes: Campari, tequila, vermut rojo, naranja y hielo.

FOTO: Instagram

95% CRAFT
Nos inspiramos en la sustentabilidad y con él ganamos un concurso nacional entre bartenders que hizo Appleton State.

Elemento principal: ron.

Ingredientes: Appleton 8 años, lactofermentado de mandarina y soda de mandarina.

FOTO: Cortesía

Sincrético

Coctel hecho en colaboración con el licor Ancho Reyes.

Sincrético es una palabra que simboliza la conciliación de posiciones o culturas, y este coctel nació durante una visita del equipo a Puebla.

Elemento principal: Licor de chile.

Ingredientes: Licor de chile y Justino de queso de cabra con pera.

FOTO: Instagram

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