La popularidad del consumo de cocteles sin alcohol aumentó aproximadamente el 35% entre el 2016 y el 2019 apareciendo como opción dentro de los menús de bares y restaurantes atrayendo así a más jóvenes.
De acuerdo con Amanda Topper, directora asociada de investigación para servicio de alimentos en una firma investigadora, el incremento en la popularidad del consumo de cocteles sin alcohol se debe a la inseguridad vivida en la actualidad.
Hasta hace algunos años, las personas podían organizar y disfrutar de alguna salida con sus amigos, familiares o compañeros de trabajo, sin embargo, en la actualidad esto se ha convertido en una actividad insegura.
Entre accidentes automovilísticos, asaltos, secuestros, abusos sexuales, etc., los jóvenes prefieren tomas bebidas alcohólicas en su casa. Y cuando llegan a visitar algún bar o restaurante prefieren el consumo de cocteles sin alcohol.
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¿QUÉ SON LOS MOCKTAILS?
El término mocktail proviene de la unión de dos palabras: mock (falso) y cocktail refiriéndose a una simulación de coctel. Al hablar de este término, nos estamos refiriendo a aquellas bebidas y cocteles que contienen 0% de alcohol.
Son también conocidas como virgin drinks dentro de la lengua inglesa cuya traducción al español sería Bebida virgen, haciendo referencia precisamente al hecho de no contener alcohol en su preparación.
CAUSAS DEL AUMENTO EN EL CONSUMO DE COCTELES SIN ALCOHOL
Más que una moda, las personas prefieren el consumo de cocteles sin alcohol cuando saben que tienen que manejar de regreso a casa y no pueden alcoholizarse.
No importa si es por evitar alguna multa, que te detengan en algún alcoholímetro o simplemente por seguridad y responsabilidad, los cocteles sin alcohol sin una excelente opción para todos los conductores.
Por otra parte, los deportistas o aquellos que se encuentran realmente comprometidos con llevar una vida saludable también prefieren el consumo de cocteles sin alcohol.
De esta forma se aseguran de no poner en riesgo el deterioro de su salud.
Finalmente, aquellos que tienen alguna prescripción médica o incluso religiosa que no les permita el consumo de alcohol, también apuestan por estas bebidas.
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¿CUÁLES SON LOS COCTELES QUE SE PUEDEN PREPARAR SIN ALCOHOL?
La carta de cocteles sin alcohol actualmente puede ser bastante amplia tanto en bares como en restaurantes. Podemos encontrar bebidas con frutas o con solo el sabor frutal, entre las más comunes son las bebidas de frutas exóticas.
Por lo general los cocteles sin alcohol son una copia de los cocteles más populares. La única diferencia es que al momento de la preparación omiten la bebida alcohólica o si es posible la sustituyen por limonada o refresco, por ejemplo la clásica virgin piña colada.
Lo cierto es que, gracias al aumento en el consumo de cocteles sin alcohol, cada vez es más común encontrar bares que cuenten con una carta de ellos.
De esta forma se convirtió en la bebida ideal para un amplio rango de consumidores, incluyendo a los niños.
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