Categorías: Comida y Bebida

¿Chocolate caliente con bombones? ¡Chocolate caliente con bombones! (y un toque de alcohol)

Apapacha a tu estómago (y tu estado de ánimo) con una taza de chocolate y bombones que te harán sentir como niño otra vez

Nada, o casi nada, se compara con la sensación de bienestar, alegría y placer que puede otorgar algo tan sencillo como una taza de chocolate caliente. Y si además tiene bombones, no tienes pierde.

Y es que… ¿Quién no recuerda esa increíble sensación de cuando se era niño y el día, por muy bueno o malo que estuviera, se veía recompensado con una taza de chocolate caliente?

Foto: Getty Images

Si leer esto te provocó viajar en el tiempo a una época más feliz, y además quieres revivirla pero con un toque más adulto (sí, un poco de alcohol no le cae mal a nadie y menos en época invernal), te vamos a dar la receta para que te lo prepares.

Recuerda: el secreto está en que lo hagas tú, en casa, de manera tradicional. Sí, sabemos que puedes comprar chocolate caliente en cualquier lado y agregarle la cantidad de licor que quieras, pero te aseguramos que este que te presentamos aquí es especial:

Lo que necesitas tener

  • 6 onzas (+- 150 mililitros de leche o crema)
  • 45 gramos de chispas de chocolate semidulce
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 45 mililitros de tu licor favorito

Pasos a seguir

  1. Precalienta tu taza con un poco de agua caliente.
  2. Agrega todos los ingredientes (excepto el alcohol) en una cacerola pequeña a fuego lento y revuelve (Ojo: no vayas a quemar la leche)
  3. Vacía la taza y agrégale tu licor favorito
  4. Una vez que todo el chocolate esté disuelto, échalo en la taza y revuelve
  5. El toque final: ponle los mini malvaviscos que quieras

Recomendaciones

Alcohol: es cuestión de gustos, pero trata de evitar ponerle vodka (su sabor prácticamente desaparece), ginebra (la mezcla de sabores te agarra el paladar) o ron (a menos que sea oscuro y fuerte). Los mejores son el tequila (reposado, blanco o añejo) y whiskey irlandés.

Foto: Getty Images

Leche: al gusto. Ya sea entera, light o deslactosada, prácticamente no tienes pierde con cualquiera que escojas. Si gustas puedes elegir también leche de almendra, nuez o soya. Este es el ingrediente más sencillo de elegir.

Chocolate: puedes usarlo en polvo, pero le va a faltar cierta riqueza a su sabor, al igual que con los jarabes de chocolate. Lo mejor es que utilices chispas de chocolate o chocolate en barra, de preferencia oscuro.

Azúcar: la mejor es la blanca, aunque puedes utilizar oscura. Sólo toma en cuenta que el alcohol reduce lo dulce de la bebida, por lo que deberás probar la cantidad exacta de azúcar después de haberle agregado tu licor favorito.

Foto: Getty Images

Tu imaginación es el límite: puedes agregarle vainilla, especias o lo que se te antoje. Recuerda que de lo que se trata es de tener una bebida rica, caliente y que te lleve a ese estado mental que te haga sentir como en casa.

Sigue leyendo…

Los mejores cócteles de invierno para mantenerte caliente

¿Por qué decirle sí al chocolate?

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Jorge Ávila Andrade

Publicado por:
Esquire
Tags: alcoholbebidabomboneschocolatechocolate calientelicor

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