El frío comienza a sentirse y para calentar motores, te proponemos hacer un recorrido por el mundo probando estas bebidas.
La gran felicidad que aporta una bebida caliente en estas fechas es una de las ventajas de esta época del año. Sin estos momentos de alegría, los fríos nos harían tristes y sin chiste.
Así que deja que el espíritu de la navidad te invada y prueba estas bebidas que te proponemos.
Ponche de ron
Los ingredientes según cambian la receta, pero los elementos básicos que necesitas son: un toque de Navidad, Ron, y luego beberlo de golpe para notar cómo se calienta tu garganta hasta que llega al estómago.
Ingredientes:
Rodajas de lima, para hielo y guarnición.
Arándanos, para hielo.
2 1/4 Tazas de jugo de limón recién exprimido
3 3/3 Tazas de jugo de manzana.
2 1/4 Tazas de Grand Marnier
Rodajas de naranja, para decorar
Rodajas de manzana, para hielo y decorar
3/4 Tazas de azúcar y jengibre
3 3/4 Tazas de Ron oscuro
1 1/2 Tazas de Amaretto
3 1/2 Tazas de agua mineral
Canela recién rallada, para decorar
Preparación
Llena un recipiente con 2 tazas de agua y agrega las rodajas de limón, rodajas de manzana y arándanos; tápalo y llévalo al congelador. Congelar hasta que esté sólido.
En un tazón grande, mezcla el azúcar y el jugo de limón hasta que se disuelva. Agrega el ron, con el Grand Marnier, el Amaretto y el jugo manzana. Llévalo al refrigerador hasta que esté listo para servir.
Agrega el hielo y cubre con agua mineral. Coloca rodajas de limón para decorar, rodajas de naranja, y canela. A disfrutar.
Whisky Mac
Mucho mejor que tu computadora de la manzana, el whisky Mac lleva años elevando la temperatura corporal desde hace muchos años.
Una parte de whisky y otra de uno de jengibre verde combinan de maravilla para contrarrestar el frío invernal.
Para este trago es muy fácil, necesitas:
Un vaso de vidrio
Whisky
Gengibre verde
Hielo
Preparación:
Sirve los ingredientes en un vaso lleno de hielos y mezcla suavemente.
Esta bebida no necesita decoración. El vino de jengibre suaviza y apura el whisky.
Algunos también le ponen una pizca de agua caliente para redondear la bebida.
Bombardino
Esta bebida es la favorita de los italianos en las estaciones de esquí. El nombre hace referencia al efecto que tiene la bebida en el cuerpo… es como tomarse una peque “bomba”.
Ingredientes:
60ml de advocaat/ponche de huevo
60 ml de brandy/ron
180 ml de café recién hecho-café negro
Crema batida
Preparación:
En una taza de café u otro tipo de vidrio resistente al calor, añade el ponche de huevo.
Rellénalo con café caliente.
Decóralo con crema batida y polvo de cacao o canela en polvo.
Ponche de huevo
El ponche de huevo es la bebida navideña por excelencia: es dulce, tiene muchas calorías y, una vez que bebes hasta la última gota, se te quitan las ganas de beber hasta el próximo año.
Ingredientes:
4 yemas de huevo
1/2 taza de azúcar
2 tazas de leche
2 clavos de olor
Un poco de canela
Una taza de crema
Cucharadita de nuez moscada
Cucharadita de esencia de vainilla
2 oz. de ron, bourbon o brandy
Preparación:
En un bowl pon dos tazas de leche, la vainilla y las dos cáscaras de limón y naranja y cuece a fuego medio. Mientras, bate las yemas de huevo junto con la media taza de azúcar.
Vierte la leche caliente en los huevos batidos sin dejar de batir. Coloca de nuevo la mezcla en la olla y calienta a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la crema espese.
Retira del fuego y echa la taza de leche que falta para detener la cocción. Pasa ahora la crema a un bol y deja enfriar a temperatura ambiente.
Mientras, pon a hervir un poco de agua y en un cazo al baño maría añade las claras de huevo y 2 cucharadas de azúcar. Bate hasta que el azúcar se disuelva. Retira del fuego.
Bate con una batidora eléctrica las claras hasta obtener punto de nieve. Añade la crema a la preparación anterior.
Añade el ron y whisky. A disfrutar.
Limonada caliente con mantequilla
La primera (y única) bebida de nuestra selección que no lleva alcohol te sorprenderá más por su sabor. Es lo más parecido a beberse una tarta de limón, por eso sabemos que te encantará.
Ingredientes:
Limones (uno para cada dos personas)
Hojas de menta fresca
Miel
Agua
Preparación:
Exprimir el zumo de limón y reservar en la jarra
Calentar una olla con agua (3/4 partes del vaso que se va a servir)
Cortar las hojas de menta, colocarlas en los vasos y añadir el jugo de limón.
Antes de llegar a la ebullición, retira el agua y servir en los vasos
Introducir una cucharilla en el tarro de miel (con copete) y depositarla en el vaso (una para cada
uno, no seas tacaño)
Hot Toddy
El cóctel hot toddy es la cura de todos los males. Se recomienda beberse uno en estas frías noches de invierno para entrar en calor y también para los que quieren sudar el virus del resfriado.
Por eso, es una bebida ideal para tomarla a cualquier hora con su sabor a limón y regusto final a clavo.
Ingredientes:
Taza de agua caliente
Sobre de té de limón
Cucharada de miel
1 Onza de whisky
1/2 Naranja chica
1 Rama de canela
Preparación:
Hervir el agua en una cacerola
Servir en un recipiente e introducir el sobre de té de limón
Mientras, retirar la piel de la naranja y su jugo. Reservar
Añadir la miel, el jugo y el whisky a la infusión y mezclar bien
Servir en una taza y decorar con la rama de canela y anís
Chocolate caliente con licor de menta
Si te gusta el chocolate con trozos de menta, entonces es tu bebida de invierno es el chocolate caliente con un toque de licor de menta. Una explosión de sabor.
Ingredientes:
1/4 de taza de cacao en polvo
1 Cucharada de azúcar
Una pizca de sal
3 Tazas de leche
4 Onzas de chispas de chocolate
2 Onzas de licor de menta
Preparación:
Mezcla el cacao con el azúcar y sal.
Añade la leche y las chispas de chocolate y calienta a fuego medio hasta que los ingredientes se fundan, devolviendo constantemente.
Agrega el licor de menta.
Cubre cada trago con crema batida y decora con hojas de menta.
¿Cuál prepararás para estas fiestas?
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Fotografías: Getty Images