Drinks: Mint Julep

Drinks: Mint Julep

El trago favorito de William Faulkner. Y ese sí era un hombre que conocía su whiskey.

Por: Redacción | Fecha: 30/08/12

A diferencia de muchos escritores, Faulkner, bebió mientras escribía desde el principio de su carrera. "Usualmente escribo de noche. Siempre tengo mi whiskey cerca". En Hollywood, contratado por el director Howard Hawks para escribir Road to Glory, Faulkner llegó a una junta con una bolsa de papel (color café, claro). Sacó una botella de whiskey, pero accidentalmente se cortó el dedo al abrir la tapa. La junta no se acabó. Faulkner acercó el bote de basura, lo puso bajo su mano, y tomó whiskey mientras su herida sangraba, mientras trabajaban en la historia.

 


 

A principios del siglo XIX los médicos usaban la palabra julep para describir "un tipo de medicina líquida". Estos eran remedios en los cuales hojas de hierbabuena eran usadas para suavizar el sabor de la medicina. Por supuesto, no estamos sugiriendo que el Mint Julep sea bueno para la salud, pero quedémonos con lo que dijo Faulkner "No es nada que el whiskey no pueda curar". El escritor era una autoridad tan respetada en este drink que en el famoso restaurante de Los Angeles  Musso & Frank Grill le dejaban mezclar el suyo him mix.

 

RECETA MINT JULEP

7 hojas de hierbabuena

1/2 oz. de jarabe

3 oz. bourbon

 

  • Aplasta las hojas en el fondo de un vaso frío de Old-Fashioned (originalmente se hacía en un vaso de metal)
  • Pon jarabe y bourbon.
  • Llena con hielo picado y sirve con dos popotes cortos
  • Puedes agregar un toque de club soda si quieres.