Las 9 reglas de Anthony Bourdain para la hamburguesa perfecta

Publicado el día 04 de Septiembre del 2017, Por Redacción

Deja de adivinar y permite que un experto te ayude a lograr la hamburguesa de tus sueños.

Cuando se trata de comida, viajes y vivir la vida al máximo, hay una persona a la que se debe recurrir:

(Conoce los 10 empleos que te harán viajar por todo el mundo)

Mr. Anthony Bourdain es toda una institución y obviamente, sabe cómo preparar un platillo tan fácil pero a la vez tan complejo como una hamburguesa.
Déjate llevar por el conocimiento de Bourdain para elaborar esta maravilla de la forma correcta:

1 - No te compliques
“¿Realmente estás haciendo este clásico mejor? Lo podrías deconstruir de una manera que impresione y encante a la gente, pero realmente lo estás mejorando?”

2 - Utiliza un bollo de papa
“Tiene que ser esponjoso.”

3 - Usa un trozo de carne de buena calidad
O puedes colocarle “dos piezas de carne perfectamente aceptables una arriba de otra.”

4 - Queso procesado que se pueda derretir
“Mira, me encanta una hamburguesa con queso azul, pero como todo lo que cocinas, eso puede ser negociable.”

5 - Se debe de comer con una mano
“Me gusta la lechuga en una hamburguesa, quizá un jitomate es lindo”, ¡pero! “esto hace más difícil el comerla estructuralmente. Siempre debes de poder disfrutarla con una sola mano”.

6 - Catsup y mayonesa
“Personalmente, apruebo la catsup, la mayonesa si insistes, pero para ir más allá, debes preguntarte, ‘la estoy haciendo mejor’”.

7 - No debe ser un desastre
“Sabes, una hamburguesa es algo bello. Pero no lo es si la traes puesta encima.”

8 - Considera el tocino
“De nuevo, ¿el tocino la hace superior? Tal vez…”

9 - Que no sea difícil

“Uno de los grandes pecados de ‘Burguerlandia’, creo, es que sea complicada de devorar. Si la relación pan y carne no es correcta, si es muy grasosa o no lo suficiente. O si la maldita cosa no funciona de la manera en la que Dios quiere que funcione una hamburguesa. 

Crédito de fotos: Getty Images / Giphy

 

El chef Gordon Ramsay revela cómo preparar la hamburguesa perfecta